Việc pha sữa công thức cho trẻ tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự chính xác để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn cho bé. Một trong những câu hỏi của một số phụ huynh đặt ra là “pha sữa bằng nước nguội có sao không?”. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu lời giải đáp chi tiết trong bài viết này nhé!
1. Pha sữa bằng nước nguội có sao không?
Câu trả lời là có, và điều này ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sữa cũng như sức khỏe tiêu hóa của trẻ. Khi pha sữa công thức bằng nước nguội, sữa sẽ rất khó tan, dẫn đến hiện tượng vón cục, mất hương vị và gây khó uống cho bé. Quan trọng hơn, nhiệt độ thấp khiến các enzyme tiêu hóa trong đường ruột non nớt của trẻ hoạt động kém, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng và có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, trẻ sơ sinh thường bú sữa mẹ ở nhiệt độ tương đương với nhiệt độ cơ thể (khoảng 37°C). Nếu sữa công thức quá lạnh, bé sẽ khó chịu, không chịu bú, thậm chí quấy khóc.
Nhiều phụ huynh cho rằng pha sữa bằng nước sôi sẽ giúp “sữa chín” và tiệt trùng vi khuẩn. Tuy nhiên, điều này lại khiến các dưỡng chất quan trọng trong sữa bị phá huỷ do nhiệt độ quá cao, dẫn đến tình trạng “mất chất”. Do đó, nhiệt độ lý tưởng để pha sữa là từ 40 – 50°C, vừa giúp sữa tan nhanh, vừa giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng.
Để tiện và nhanh, nhiều người thường trộn nước sôi với nước nguội để có nhiệt độ ấm, nhưng phương pháp này cũng không được chuyên gia khuyến khích vì khó kiểm soát nhiệt độ chuẩn. Thay vào đó, nên dùng nước đã đun sôi, làm nguội nhanh bằng cách ngâm bình trong thau nước lạnh và dùng ngay sau khi nước đạt mức ấm phù hợp. Tránh để nước nguội quá lâu ở nhiệt độ phòng vì có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cho bé.
2. Vì sao các loại sữa lại pha nhiệt độ khác nhau?
Trên thực tế, mỗi loại sữa có thành phần dinh dưỡng khác nhau nên nhiệt độ pha cũng không giống nhau. Phần lớn các loại sữa công thức hiện nay được khuyến nghị pha với nước ở nhiệt độ từ 40 – 50°C. Đây là mức nhiệt lý tưởng giúp sữa tan đều, không vón cục và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Nguyên nhân là vì một số dưỡng chất có trong sữa – như vitamin A, C, DHA hay lợi khuẩn probiotic – rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
Nếu pha sữa với nước quá nóng, những dưỡng chất này có thể bị phá hủy cấu trúc của các vitamin hoặc mất hoạt tính, làm giảm hiệu quả dinh dưỡng của sản phẩm. Dấu hiệu nhận biết là sữa có thể vón cục thành các hạt trắng nhỏ, đồng thời giảm mùi vị và chất lượng.
Tuy nhiên, vẫn có một số dòng sữa công thức đặc biệt được thiết kế để pha ở nhiệt độ cao hơn (khoảng 70°C). Những loại sữa này thường không chứa các vitamin dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt, mà thay vào đó là các thành phần thay thế có tính ổn định hơn. Các chuyên gian đã nghiên cứu kỹ lưỡng để đảm bảo vẫn giữ được hiệu quả dinh dưỡng ngay cả khi pha ở nhiệt độ cao.
3. Cách pha sữa công thức đúng chuẩn
3.1. Tiệt trùng dụng cụ pha sữa
Trước khi pha sữa cho trẻ, việc vệ sinh và tiệt trùng dụng cụ pha sữa như bình sữa, núm ti, muỗng đong… là vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn vệ sinh và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột dẫn đến tiêu chảy. Ba mẹ có thể sử dụng máy tiệt trùng chuyên dụng hoặc đun sôi các dụng cụ trong nước sôi từ 10 – 20 phút. Sau khi tiệt trùng, cần vớt ra, tráng lại bằng nước sôi để nguội và để khô ráo hoàn toàn trước khi sử dụng.
Việc làm sạch và tiệt trùng đúng cách sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn có hại, từ đó bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của bé và đảm bảo nguồn sữa luôn an toàn, dinh dưỡng. Đây là bước đầu tiên nhưng cực kỳ quan trọng trong quy trình pha sữa đúng chuẩn cho trẻ nhỏ.
3.2. Vệ sinh và khử khuẩn tay
Bàn tay tiếp xúc với nhiều đồ vật, bề mặt khác nhau trong ngày, tiềm ẩn hàng loạt vi khuẩn có thể lây nhiễm vào dụng cụ pha sữa và nguồn sữa của bé. Do đó, ba mẹ cần rửa tay sạch bằng xà phòng và nước sạch, sau đó lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy dùng một lần. Đây là bước quan trọng không kém để đảm bảo chất lượng sữa và bảo vệ hệ tiêu hoá cho bé.
3.3. Đọc kĩ hướng dẫn in trên bao bì
Mỗi loại sữa công thức đều được nghiên cứu và sản xuất theo công thức riêng biệt, do đó nhiệt độ nước, tỉ lệ pha sữa và lượng nước sẽ không giống nhau. Ví dụ, các dòng sữa như Blackmores nội địa Úc hay Meiji, Morinaga của Nhật yêu cầu pha với nước nóng khoảng 70°C. Trong khi đó, sữa Nan Nga lại phù hợp với nước ấm khoảng 40°C.
Vì vậy, bố mẹ tuyệt đối không nên pha sữa theo cảm tính, mà cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng in trên bao bì, bao gồm nhiệt độ nước, tỉ lệ pha và thời gian nên uống sau khi pha. Việc thay đổi liều lượng pha chỉ nên thực hiện khi có hướng dẫn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
3.4. Nhiệt độ pha sữa
Để pha sữa đúng cách, bạn nên dùng nước đã đun sôi và để nguội về khoảng 40–50°C. Đây là mức nhiệt phù hợp giúp sữa dễ hòa tan, giữ trọn vẹn dưỡng chất và an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Tuyệt đối không sử dụng nước nguội để lâu hoặc pha nước sôi với nước nguội vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, gây hại cho sức khỏe của bé. Sau khi có nước ấm đạt nhiệt độ chuẩn, ba mẹ cần ước tính lượng sữa con bú trong một cữ, sau đó đổ lượng nước tương ứng vào bình theo đúng tỉ lệ được hướng dẫn trên bao bì.
3.5. Pha sữa cho bé
Khi pha sữa công thức, ba mẹ cần sử dụng đúng muỗng đong đi kèm trong hộp sữa, và gạt ngang mặt muỗng để đảm bảo lượng sữa pha chính xác theo hướng dẫn. Tránh nén chặt hoặc lấy thiếu lượng bột vì có thể khiến sữa quá đặc hoặc quá loãng, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu và sức khỏe của bé.
Sau khi cho bột vào bình, đậy nắp và lắc nhẹ theo chuyển động tròn để sữa tan đều. Trước khi cho bé uống, hãy nhỏ vài giọt sữa lên cổ tay để kiểm tra nhiệt độ, không quá nóng để tránh làm bỏng miệng bé.
Sữa sau khi pha nên được dùng trong vòng 1 giờ. Nếu bé không uống hết, mẹ có thể uống giúp hoặc nên bỏ đi. Tuyệt đối không cho bé sử dụng lại phần sữa thừa để tránh nguy cơ vi khuẩn xâm nhập, gây rối loạn tiêu hóa hay tiêu chảy.
4. Một số lưu ý khi pha sữa công thức
Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi pha sữa công thức cho bé mà bạn không nên bỏ qua:
- Chọn sữa phù hợp: Lựa chọn loại sữa công thức thích hợp với nhu cầu dinh dưỡng và độ tuổi của trẻ. Nếu trẻ bị dị ứng sữa bò, có thể chọn sữa không chứa lactose hoặc đã tách protein sữa bò. Đối với trẻ có nguy cơ béo phì, nên chọn sữa công thức ít calo. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đưa ra lựa chọn đúng đắn.
- Điều chỉnh lượng sữa: Cung cấp lượng sữa phù hợp theo độ tuổi và cân nặng của trẻ. Hãy đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì hoặc tư vấn bác sĩ để đảm bảo lượng sữa cần thiết, tránh cho trẻ uống quá nhiều hoặc quá ít.
- Pha sữa trước khi cho trẻ bú: Sữa công thức nên được pha ngay trước khi cho trẻ bú để đảm bảo an toàn. Nếu cần pha trước, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Khi hâm nóng, kiểm tra nhiệt độ trước khi cho trẻ bú và tránh sử dụng lại sữa đã pha mà trẻ chưa uống hết để đảm bảo sức khỏe.
Hy vọng thông qua bài viết này, đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi ở đầu bài “pha sữa bằng nước nguội có sao không?”. Để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho trẻ, bạn nên pha sữa đã được đun sôi và để nguội khoảng 40-50 độ C. Nếu bạn còn có thắc mắc cần giải đáp thì hãy liên hệ ngay với Mua Sữa Non để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn nhé!
